Algunas definiciones de Commodity en la web:
Commodity significa en castellano, Mercancía: Un producto destinado a uso comercial. Al hablar de mercancía, generalmente se hace enfasis en productos genéricos, básicos y sin mayor diferenciación entre sus variedades.
El significado tradicional de commodities se circunscribió al de materia prima o al granel. Se trata de productos cuyo valor viene dado por el derecho del propietario a comerciar con él, no por el derecho a usarlo. Un ejemplo de "commodity" es el trigo, ya que basándose en una calidad mínima estándar, no se hace diferencia entre el trigo producido en una granja o en otra.
http://es.wikipedia.org/wiki/Commodities
Bien tangible. Activo fijo, financiero. Mercancías.
http://www.futuros.com/glosario.html
Término inglés utilizado para referirse, sobre todo, a las materias primas que son objeto de negociación en mercados organizados: petróleo y gas natural, minerales, metales preciosos, trigo, azúcar, etcétera.
http://www.altae.es/altae/cda/templates/ia_g10palabras/0,0,C,00.html
Ahora, ¿qué entiendo por commodity?
Resumiendo las definiciones anteriores, se entiende por commodity cualquier bien de producción de un paí, de bajo costo y cuya ganancia está en producirlo en grandes cantidades. Nuestro país produce bienes que son commodities, tales como el cobre, la hrina de pescado, las uvas, producto agrícolas, etc.
Esto se diferencia de los productos con un alto valor de producción, ya que es necesario vender menor cantidad de ellos y sin embargo las ganancias pueden resultar mucho mayores. Ejemplo de ello son los productos elaborados y con alta tecnología: celulares, automóviles, electrónica, etc.

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